Cuida tus encías

Como todos sabemos, la boca es la puerta por la que entran los nutrientes que el cuerpo necesita pero al mismo tiempo, y al estar en contacto directamente con el exterior, constituye la entrada de miles de enfermedades. Por eso, intentamos evitar que los bebés de la casa se lleven cosas a la boca, además del gran peligro de asfixia que supone.

Entre las miles de enfermedades de las que podemos hablar, vamos a centrarnos en una muy singular que mucha gente desconoce y que igualmente es muy importante, ya que también requiere de la higiene bucal de la persona. Estoy hablando del cuidado de las encías para prevenir enfermedades periodentales tales como la gingivitis o la periodontitis, relacionadas con la aparición de diabetes de tipo 2. Con el objetivo de concienciar a la ciudadanía sobre este gran desconocido, el Consejo General de Colegios de Dentistas de España, contando con el respaldo científico de la Sociedad Española de Periodoncia y Osteointegración (SEPA) y la colaboración de Johnson&Johnson, ha subrayado este jueves que del 16 al 31 de enero se iniciará una campaña en la que se realizarán revisiones gratuitas de las encías. En el evento participarán un millar de dentistas de toda España que tratarán de detectar enfermedades periodontales a los interesados que previamente hayan entrado en la web 'www.saludencias.es'.

Todo el mundo sabe lo que es la inflamación de encías pero muy pocos en lo que puede derivar. Como es lógico, las personas que padecen gingivitis o periodontitis tienen más riesgo de padecer diabetes de tipo 2 con que aquellos con encías sanas. Y viceversa, los adultos con diabetes mal controlada disparan tres veces más sus posibilidades de padecer enfermedades periodentales que aquellos que no la sufren.

En cuanto a la situación de la enfermedad periodental en el país y según la última Encuesta Nacional de Salud, en España, el 80% de la población mayor de 35 años tiene algún problema con las encías, más de la mitad tendría gingivitis y uno de cada tres periodontitis. No obstante, nadie está exento de padecer estas enfermedades bucodentales ya que no sólo puede aparecer en la edad adulta. De hecho, puede que te sorprenda saber que el 60% de los jóvenes de 15 años padecen gingivitis, la primera etapa de la enfermedad de las encías.

Muy poca gente lo sabe pero la gingivitis es producida muchas veces debido al mal cepillado de los dientes ya que lo correcto no es cepillarse de arriba abajo y viceversa (sin levantar el cepillo de los dientes porque sino la comida se acumula en las encías) sino de arriba abajo (levantando el cepillo y haciendo un movimiento hacia fuera únicamente).

Por todo esto, es necesario acudir al dentista al menos una vez al año ya que, como se suele decir, es mejor prevenir que curar. De hecho, hoy en día tenemos a nuestra disposición mucha información y buenos profesionales bucodentales además de pastas dentífricas especiales para el mejor cuidado de nuestras encías.

Hijo, tienes que comer fruta

Desde pequeños, nuestros padres nos han intentado inculcar la sana costumbre de comer fruta pero, como se suele decir, cada persona es un mundo. Hay algunos niños que acceden fácilmente a comérsela sin rechistar y hay otros que ni aunque le hagas chantaje la ingieren. Es inútil, si no entra, no entra aunque se la cortes en trocitos, la pases por el pasapuré o le compres potitos de fruta. El zumo de naranja exprimido sí "colaba", nunca mejor dicho, al menos en mi caso. Se supone que los niños, conforme se van haciendo mayores, deberían ir cogiéndole poco a poco el gusto y deberían entender que es una parte esencial de nuestra dieta ya que nos aportan las vitaminas y minerales necesarios que nuestro cuerpo necesita. Pero hoy en día, en la práctica esto no es así. De hecho, más del 85 por ciento de los niños y adolescentes españoles no consume las 20 piezas semanales de fruta que los expertos recomiendan para garantizar un crecimiento y desarrollo óptimo, según el estudio 'Innovación y desarrollo para la comercialización de las frutas de campaña en la población infantil y juvenil', elaborado por la Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural (AFAMMER).

Y para más inri, debido al estilo de vida tan malo que llevamos (en gran parte debido a que siempre vamos con prisas) cada vez más gente recurre a los llamados "fast food" como los McDonald's o los Burguer King. Tanto es así que, según datos publicados por la Asociación Española de Pediatría, la tasa de obesidad infantil se ha incrementado de un 5 por ciento en 1980 a un 20 por ciento en la actualidad. El bajo consumo de fruta favorece la obesidad, además de provocar otras patologías en la edad adulta, como riesgos cardiovasculares, índices de colesterol demasiado altos, procesos inflamatorios o posibilidad de tumores en un nivel intestinal. Otra prueba más de que siempre vamos como se suele decir "con el tiempo en el culo"  es que la mayoría de los niños y jóvenes, un 80 por ciento, se decantan por los productos lácteos para desayunar. Además, dedican muy poco tiempo a la primera comida del día, por lo que no reciben las cantidades de energía y nutrientes necesarios, según ha informado la AFAMMER. De cualquier forma, la primera comida del día es muy importante y, aunque no comamos fruta, debemos hacerla dedicándole el tiempo que se merece si queremos rendir en lo que queda de día. 

Volviendo al tema de la fruta, debido a su gran aporte vitamínico, entre algunos de los beneficios que proporciona, según el blog de Alimentación sana, encontramos:

- Su gran poder antioxidante, es decir, protegen el organismo del deterioro celular.

- Su acción positiva sobre las defensas y en la prevención de algunos tumores.

-  Aunque casi todas las frutas son ricas en fibra, una de las que guardan mayores concentraciones es la manzana, lo que determina que sea apropiada para regular el tránsito intestinal.

- Para las personas que no tomen el agua que deben, cuya cantidad aconsejable es de dos litros diarios, nada mejor que la sandía, rica en el líquido y muy baja en calorías, un aspecto que la convierte en aliada contra el sobrepeso. 

En el blog ya mencionado de Alimentación sana  podéis ver igualmente las propiedades de algunas frutas.

Como conclusión final podríamos terminar con la frase de la presidenta de AFAMMER, Carmen Quintanilla, la cual ha expresado su profunda preocupación debido a que el consumo de frutas es bajo no sólo cuando hablamos de los más pequeños, sino de las familias en su conjunto, ya  que el 60% de éstas, no llegan a consumir ni siquiera una pieza de  fruta al día y son muy pocas las personas que incluyen dentro de su dieta tres piezas de fruta diarias, que es el consumo mínimo  recomendable.

Ahora entiendo por qué Antoni D'Ocon, viendo lo que se avecinaba, creó Los Fruittis a finales de los 80...